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瘦牛冬季催肥技术【旭丰牧业】

更新时间:2016-03-17

     冬季农闲,买几头体况较差的瘦牛,经过2个月左右的饲养,使其每头增重90-100千克,每头可获纯利300元以上。其方法是:
  
  一、好瘦牛。不是任何瘦牛都可以进行催肥。只有因饲养管理不善、饲料质量低劣、使役繁重,或虽有肢体残疾但不影响催肥效果,或患有寄生虫等原因所致的瘦牛,这些瘦牛在市场售价较低,是高效快速催肥的首选对象。这类瘦牛一旦经过精心饲养管理,常会收到事半功倍之效。切忌选择那些因年龄过大,或患有慢性消化道疾病、传染病,或体质极度衰弱病牛。严禁从疫区进牛,从外地进牛必须经过兽医人员检疫,进场经7-10天的观察后方可并入大群。
  
  二、防病驱虫。对刚买来的牛要全面检查,健康者注射口蹄疫、布氏杆菌病、魏氏梭菌病疫苗后方可入舍混养,并在正式催肥前进行驱虫健胃。方法是:每100公斤体重口服虫克星胶囊4粒,或按每100公斤体重皮下注射2毫升,可驱除体内外绝大多数寄生虫。另外,刚入舍的牛由于环境变化、运输、惊吓等原因,易产生应激反应,可在饮水中加入0.5%食盐和1%红糖,连饮1周,多投喂优质青草或青干草,两天后喂少量麸皮,逐渐过渡到饲喂催肥料。在催肥过程中,要注意观察牛群的采食、排泄及精神状况,小病及时治疗,大病即行急宰。
  
  三、分段育肥。瘦牛育肥,主要是为了使瘦牛恢复肌肉组织的重量和体积,难过沉积脂肪来改善牛肉的风味和嫩度。因此,育肥瘦牛的时间一般应控制在50-60天,可分为三个阶段进行:第一阶段(6-8天),主要是调教牛上槽学会吃混合饲料,方法是先用少量配合料(参考配方:玉米57%,麸皮10%、花生饼25%、炒黄豆5%、骨粉1.5%、微量元素0.5%、食盐1%;或玉米50%、豆饼22%、麸皮25%、磷酸氢钙1.5%、生长素0.5%、食盐1%)。拌入氨化秸秆饲料中饲喂,或先让牛连续饥饿1-2天使其饥饿后才投食,一般约2-3天调教,耕牛就可上槽采食。第二阶段(10-12天),主要是恢复体况,在饲喂上逐渐增加配合料用量,每头耕牛每天可喂给配合料700-750克,尿素100-120克,分三次投喂,草料让其自由采食。如用氨化秸秆饲料,就不再添加尿素。第三阶段(35-40天),这是快速催肥的关键时期。每头牛每天的配合料饲喂量应由原来的750克提高到1000克,尿素从100-150克提高到150克(使用氨化饲料时不另加尿素),并供给充足的优质青、干草或氨化秸秆饲料让牛自由采食,以吃饱吃尽为宜。如有条件,每晚0时还可添喂适量夜草,以进一步提高瘦牛的育肥效果。
  
  四、精心管理。牛最适宜的环境温度为5-21℃。催肥期内尽量为瘦牛创造温暖、安静、舒适的生活环境。固定牛只最好使用短绳,以便减少运动量,降低能量消耗。每天上午定期刷拭牛体1次,促进肌体血液循环,增强食欲。催肥后期要注意观察牛只生长状况,适时定期进行称重或体尺测量,当发现其膘外露,有背槽,臀圆形,公牛阴囊和母牛乳房都已沉积了脂肪,且市场价格看好时,就应迅速出栏上市,以取得最好的经济效益。
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